BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD | Bordeaux Appellation Bordeaux Controllée

Baron Philippe de Rothschild Bordeaux 2019: Klassik mit Ecken und Kanten

Ein echter Bordeaux aus dem Hause Baron Philippe de Rothschild – ein Name, der für jahrzehntelange Weinbautradition steht. Dieser 2019er Jahrgang ist eine klassische Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc.

In der Nase zeigt sich dieser Bordeaux zunächst von seiner grünen Seite mit Nuancen von frischem Grasschnitt, die sich nach dem Schwenken zu dunklen Beeren und einer erdigen Tanninstruktur wandeln.

Am Gaumen dominiert ein sehr trockenes, fast „scharf-herbes“ Mundgefühl. Noten von abgezogener Rinde und unreifer Erdbeere treffen auf eine sehr präsente, mineralische Säure. Der Abgang ist überraschend mild und klingt flach-fruchtig mit einer feinen Nuance von trockener Mandarinenschale aus. Ein Wein für Kenner, die eine kräftige Textur und eine markante Schärfe suchen.